galaxie christophe michalak

Après le "cake café, chocolat, pécan" (cf le 10:10:2018), le "cake chocolat fleur de sel" (cf le 15:11:2017), le "cake gianduja-noisette à la fleur d'oranger" et le "cake à la mode créole" (cf le 24:1:2018), nouvelle expérience extraite de l'ouvrage "l'Ultime...

<>. André Ernest Modeste Grétry... Quelle meilleure...

Troisième étape estivale avec un petit tour dans la galaxie Michalak qui, heureux hasard, fête le jour de cette publication, ses 47 ans. Quoi de neuf dans son univers ? Comme je ne suis pas une inconditionnelle (même si je lui consacre une rubrique LOL)...

Madeleine de Proust...une fois de plus...et pourtant, je ne suis absolument pas quelqu'un de nostalgique, le genre "c'était mieux avant"...bien au contraire...je préfère vivre pleinement l'instant présent, aller de l'avant...cela n'empêche pas de reprendre...

Hormis le nom, Pêche Melba, je ne connaissais absolument pas ce dessert imaginé en 1894 par le grand Auguste Escoffier. Amoureux d'Art Lyrique, il avait déjà crée la "Poire Belle Hélène" 30 ans plus tôt en hommage à l'Opéra-Bouffe "Belle Hélène" d'Offenbach....

Après le "Green Mojito" (cf le 21/5/2015), le "Banoffee" (cf le 13/3/2016), le "b-52" (cf le 17/5/2017), je me lance dans la quatrième aventure....kosmik... Un "périple" que j'ai trouvé dans le magnifique Hors-Série n°3 (déc/jan 2018) du magazine "Fou...

Depuis près de 5 ans, dans sa boutique, ça craquette, ça crisp, ça krumch ! Et moi, pendant ce temps, je rêve de ces trucks qui crakent...Alors, quand le hors-série n°3 consacré à Christophe Michalak parait en décembre 2017, ni d'une, ni de 2, je feuillette...

Avec cette vague de froid...polaire (eh oui, nous sommes à l'ère de la surenchère médiatique, comme si nous n'avions jamais connu cela auparavant, cette façon de traiter le sujet avec cette voix des plus mélodramatiques comme si c'était la fin du monde...la...

Après le "Cake Chocolat Noir" (cf le 15/11/2017) de l'Ultime Cake Book (sept. 2016 éd. Alain Ducasse), un ouvrage qui semble étonnament regorger de pépites pleines de créativité (il est quand même question d'un gâteau basique que tout le monde connait...

Chocolat...Un mot qui résonne comme une promesse de plaisir gustatif intense...Noir et on plonge dans un univers aux multiples facettes qui n'en finit pas de nous surprendre...C'est ainsi qu'aurait pu débuter le texte de mes tableaux habituels que j'ai...