<>. Anthelme Brillat-Savarin ("La Physiologie du Goût" 1826). Ces mots collent parfaitement à "Ultime" dont la recette se trouve dans le Hors-Série...

J'ai décidé de réaliser cette recette qui se trouve dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°16 (mars/avril 2016) lorsqu'une amie blogueuse, Véronique Furlani (desoeufsdanslacocotte.com) m'a invité à participer au défi pâtissier sur le site des définautes...

Ca croque, ça craque, dessus...ponctué ça et là d'une goutte de crémeux....mêlés à l'ultra-fondant du dessous...<>. J'ai repris dans les grandes lignes la description qui ressemble...