2 semaines d'affilée avec Nicolas Bernardé... et pourtant 2 propositions si différentes l'une de l'autre... qui montrent l'étendu du talent et de la créativité de ce M.O.F. qui, <

Qui ne se souvient pas d'avoir dégusté dans son enfance, au retour de l'école ou pour un goûter entre copains/copines, ce cake à étages très moelleux, reconnaissable à ces petits vermicelles et au fondant blanc sur le dessus... Comme le dit "Fou de Pâtisserie"...

J'adore le coing d'où un sentiment de frustration devant le peu de proposition, tant il se fait rare dans les réalisations pâtissières. Comme le dit le chef pâtissier du Crillon, Matthieu Carlin : <

Quand les cookies s'invitent à l'apéro et suscitent l'enthousiasme général pour ne pas dire le coup de coeur :-)... Ce n'était pourtant pas gagné. En effet, j'avais réalisé une première fournée en suivant la recette à la lettre (adaptée sans gluten évidemment...

<<(...) Et nous croyons que la gourmandise est un joli défaut. Nous avons à coeur de proposer des recettes savoureuses et généreuses, pour que chaque bouchée soit une petite dose de bonheur>>. Et cette recette, la troisième après les "Cookies tout chocolat"...