Lorsque j'ai vu la photo de ce cake dans le dernier "Fou de Pâtisserie" n°33 (jan/fév. 2019) qui a consacré son grand portrait à Jeffrey Cagnes, il a été de suite sur ma liste malgré la présence de noisettes que mon corps ne tolère pas toujours :-)...D'autant...

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C'est la première fois en 5 ans que je réalise une recette de Cyril Lignac qu'on ne présente plus tant il semble (d'après ce que j'ai cru comprendre :-) être la coqueluche, particulièrement auprès des pâtissières...J'avoue que je ne suis pas particulièrement...

13 ième escale sur "Invitation d'un pâtissier voyageur" (éd. de La Martinière 2016) qui nous mène cette fois ci dans un univers sensoriel, une douceur intemporelle, une odeur particulière évocatrice de souvenirs d'enfance...Une madeleine de Proust pour...

Après les "Petits Sapins" d'après Pierre Marcolini (cf le 8/12/2016), je n'avais pas donné suite pour Noël 2017...Lorsque je suis tombée par hasard sur une photo des "Nutins" d'Edwart Chocolatier, j'ai craqué, d'autant plus en lisant leurs descriptions...

Pour Pierre Hermé, <>. <