Ce blog est consacré à la pâtisserie sans gluten, proposant des recettes basiques ou emblématiques, pour les fêtes ou de saison, des "Madeleines de Proust", les immanquables délires du moment ou s'inspirant de grands chefs, en utilisant en priorité des produits faciles à trouver, réalisées avec du matériel simple et surtout, ne demandant pas une grande expérience culinaire. Si comme moi, vous êtes gourmand(e)s, si vous voulez retrouver les saveurs, les sensations gustatives que vous pensiez à jamais hors de portée, alors suivez-moi dans cette aventure....
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Remise à jour le 4 mars 2018. Recette sélectionnée par Pierre Hermé pour illustrer l'histoire de ce classique américain dans son livre "Rêves de Pâtissier : 50 classiques de la pâtisserie réinventés", ce choix n'est pas un hasard car la jeune cheffe,...
