Sans Gluten, sans lactose et sans oeufs... Voilà une spécialité que je ne connaissais que de nom. Le genre de gâteau qu'à priori, ne m'attire pas... Et c'était d'ailleurs mal parti car lorsque j'ai annoncé, lors du brunch dominical, que la nonnette était...

Je ne me rappelle pas avoir attendue avec autant d'impatience les fêtes de fin d'année. Sont-ce les 2 années de pandémie suivies maintenant par la crise énergétique, les dérèglements climatiques visibles, la guerre en Ukraine ? Ou, peut-être tout simplement...

Butternut suite... Après le "Cheesecake au butternut" (cf le 16/11/2022), une expérience tout à fait différente mais qui débute de la même façon car, cette fois encore, c'est grâce aux notifications/suggestions de Pinterest (qui sont pratiques et ciblées...

Une fois de plus, c'est grâce à Pinterest et ses notifications/suggestions que j'ai flashé sur la photo et son intitulé qui a vivement titillé ma curiosité. Le blog d'où est extraite cette recette : dansmacuisineamoi.blogspot.com de Nicolas le cuisinier...

<>. Une phrase puissante de Jean Cocteau qui m'a toujours guidé plus ou moins consciemment et que je conseille à tous de méditer dixit P. Hermé dans son tout nouveau livre "Toutes les saveurs...

Dans son livre, "SWEET" dédié à la pâtisserie et d'où est extraite cette recette (éd. Hachette cuisine 2018), voilà comment, dans les grandes lignes, il introduit le chapitre "Biscuit" : <