Cette semaine, petit entracte avec un entremets des plus exotiques et des plus gourmands, tout aussi adapté aux fêtes de fin d'année, d'autant plus avec un nom aussi évocateur... Sa recette se trouve dans le n°38 (nov/déc. 2019) de Fou de Pâtisserie et...

On poursuit sur notre lancée...des bûches LOL avec une collection très "nature" du toujours très vert (62 ans depuis le 10 décembre dernier :-) chocolatier Jean-Paul Hévin qui a choisi pour ce Noël 2019, le thème "Le bonheur est dans le pré" ainsi présenté...

Je déclare officiellement la saison des bûches ouverte ! LOL. Avec, pour commencer, un jurassien qui a grandi auprès de parents restaurateurs aux Rousses (dans le Jura donc :-), qui ne souhaitaient pas que leur rejeton se dirige dans cette voie. Il a...

Les bredele font partie intégrante de mon enfance passée en Alsace. La preuve en est que j'ai commencé ce blog avec les "Pains d'épices gourmands à l'alsacienne dit Lebkuchen" le 27/12/2013...6 ans déjà...Que de bons souvenirs de cette ambiance si particulière,...