Vous pensiez y échapper ? Il est vrai que cela fait quelques mois que j'ai délaissé les recettes du nouveau membre (depuis septembre) de la prestigieuse association des "Relais Desserts"...Mais comme lui, j'essaie de respecter au maximum les saisons....

C'est en visionnant l'émission "Le Meilleur Pâtissier" sur M6, du 14 novembre dernier, dont l'épreuve du classique revisité avait pour thème "confectionner une tarte Tatin...mais sans utiliser la pomme !" que je me suis souvenue d'une recette (de ma longue...

Chocolat...Un mot qui résonne comme une promesse de plaisir gustatif intense...Noir et on plonge dans un univers aux multiples facettes qui n'en finit pas de nous surprendre...C'est ainsi qu'aurait pu débuter le texte de mes tableaux habituels que j'ai...

Suite et fin de la découverte du potimarron en version sucrée avec cette fois, un dessert traditionnel particulièrement consommé pendant Thanksgiving et Noël aux USA et au Canada mais également lors de la fête d'Halloween. Il s'agit de la Pumpkin Pie...

Depuis l'an 2000, difficile de passer à côté de la fête d'Halloween et ce n'est pas moi qui m'en plaindrait étant donné que je connais cette fête depuis l'enfance et que je me suis prêtée au jeu du déguisement et de la récolte des friandises, toujours...

Saveurs automnales optimales avec ce dessert dont j'ai trouvé la recette dans "Le Journal du Pâtissier" n°410 (Octobre 2015). Ce qui m'a attiré ? Cette association peu fréquente et qui pourtant fonctionne à merveille entre le marron et le coing...un fruit...