Cette semaine, petit retour en enfance pour la plupart d'entre nous avec un inconditionnel du goûter, la référence du gâteau qui se partage en famille ou entre amis et qui plait à toutes les générations. Perso, le "Savane" de Papy Brossard est le "marqueur"...

Après la "Tarte Marron Litchi" (cf le 25/1/2023), poursuivons dans l'univers "Michalak Paris", troisième tome des "20 ans de Pâtisserie" (éd. Hachette 2021). Mais auparavant, petit détour dans l'actualité avec une des périodes les plus denses pour les...

<>. C'est par cette citation que nous sommes invités à entrer dans l'univers de Sengül et son blog : autourdusucre.com, d'où est extraite cette recette. Passionnée de pâtisserie...

Cinquième aventure dans l'univers de Sophie Dudemaine, avec cette recette toujours extraite du très prolifique ouvrage "les cakes de Sophie" (éd. Minerva 2006), saison Hiver, mois de Janvier... Et où l'on pose ses valises dans ma région d'origine, l'Alsace....