La tarte qui me rappelle de merveilleux souvenirs de mon enfance, lorsque la citadine que j'étais, faisais régulièrement des séjours dans le massif vosgien. Les framboises tout d'abord, qui poussaient le long des barrières qui encerclaient les prés où...

Mon coup de coeur du magazine "Fou de Pâtisserie" n°12. Autant visuellement qu'à la lecture des différentes préparation de la recette. Quant à la dénomination "Rosemary", elle lui sied à merveille et on comprend rapidement, dès les premières bouchées...

Qui dit "cerise", pense souvent clafoutis, un dessert qui évoque les pâtisseries de nos grands-mères et fait donc partie des saveurs incontournables de notre enfance. Cette spécialité aux allures rustiques est originaire du Limousin dont le nom "clafouti"...

Aujourd'hui, on ne se refuse rien puisque vous avez droit à deux recettes gourmandes que j'ai trouvé dans les magnifiques ouvrages de Christophe Felder, "Gâteaux : 150 petits et gros gâteaux à décorer" (éd. de La Martinière oct. 2015) et "Chocolat" (éd....

Il est des recettes dont on sort heureux. Dès la première préparation, on sait d'instinct que tout va bien se dérouler malgré les conditions météorologiques (canicule=38°C). J'ai attendu plus d'un an, depuis que je l'ai repéré dans le n°4 de "Fou de Pâtisserie"...