Ce blog est consacré à la pâtisserie sans gluten, proposant des recettes basiques ou emblématiques, pour les fêtes ou de saison, des "Madeleines de Proust", les immanquables délires du moment ou s'inspirant de grands chefs, en utilisant en priorité des produits faciles à trouver, réalisées avec du matériel simple et surtout, ne demandant pas une grande expérience culinaire. Si comme moi, vous êtes gourmand(e)s, si vous voulez retrouver les saveurs, les sensations gustatives que vous pensiez à jamais hors de portée, alors suivez-moi dans cette aventure....
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Voyant la menthe envahir inexorablement (et sans me demander mon avis :-)) tout un pan de mon jardin et apprenant dans la foulée qu'un "Café Michalak" venait d'ouvrir ses portes le 20 mars dernier, je me suis dit que c'était le moment ou jamais de réaliser...
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Nouvelle destination...Nouvelle histoire...Une fois de plus, Nicolas Bernardé nous invite à sa manière à voyager à travers ses gâteaux...C'est le cas pour les fêtes de Pâques, actualité oblige, avec un bestiaire chocolaté tout droit sorti d'un conte pour...
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Après "Pâkoro" de Dalloyau (cf le 5/4/2017), on poursuit dans l'univers fantastique de la tradition japonaise avec "Kawai" d'après Christophe Roussel. Ce pâtissier chocolatier aux 1000 idées à la seconde, a imaginé toute une collection de chocolats de...
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Goldorak, Capitaine Flam, Candy...Tous ces personnages (et j'en oublie certainement) des séries animées issues des mangas ont marqué mon enfance et représentent sans aucun doute mes premiers pas dans la culture japonaise. Depuis, Pikachu des Pokémon et...
