750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

tartes aux fruits-au chocolat-de grands chefs

Tartelettes Dulcey, Orange, Noix et Noisette d'après Yann Brys : pâte sablée noix et noisettes, crème de noix et noisettes aux épices à pain d'épices parsemée de noix concassées, confit d'orange au poivre de Timut, ganache montée Dulcey

Tartelettes Dulcey, Orange, Noix et Noisette d'après Yann Brys : pâte sablée noix et noisettes, crème de noix et noisettes aux épices à pain d'épices parsemée de noix concassées, confit d'orange au poivre de Timut, ganache montée Dulcey

Ce fut la surprise de cette fin d'année 2024 puisque nous avons dégustez ces tartelettes le 25 décembre... Et autant ne pas ménager le suspense : coup de coeur unanime. J'ai découvert cette recette lors d'une newsletter de Valrhona à laquelle je suis...

Lire la suite

Tarte Rhubarbe et Poivre de Timut d'après Hélène Kerloeguen : pâte sucrée, crème d'amande Timut, crème pâtissière au Timut, compotée de rhubarbe, lamelles de rhubarbe au sirop au Timut, crumble nature

Tarte Rhubarbe et Poivre de Timut d'après Hélène Kerloeguen : pâte sucrée, crème d'amande Timut, crème pâtissière au Timut, compotée de rhubarbe, lamelles de rhubarbe au sirop au Timut, crumble nature

Après un cursus littéraire, cette angevine d'origine, âgée de 35 ans, aurait pu devenir fleuriste, décoratrice d'intérieure ou encore élève des Beaux Arts. Passionnée de dessin, elle décide à la surprise générale de rompre avec un parcours classique en...

Lire la suite

1 2 3 4 5 > >>