recettes d'apres pierre herme

Après la "Réinterprétation de la Tarte Végétale Rose des Sables : pâte sucrée végétale, praliné amande, ganache chocolat au lait à la rose, crème à l'amande, pétales chocolat au lait et chocolat rose Ruby, framboise crispy" (cf le 3/6/2020), la "Tarte...

Il ne vous a sans doute pas échappé que chaque année, en cette période, les caméras sont immanquablement tournées vers le Japon et les touristes affluent pour ne pas manquer le magnifique spectacle qu'offre la floraison des cerisiers japonais qui se couvrent...

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Un air de déjà vu pour certains ? Effectivement, cela nous renvoie au 21/9/2016 (avec une remise à jour le 21/9/2018) où j'avais publié une première version du "Cake Garance" extraite du livre "Infiniment" de P. Hermé (Agnès Vienot éditions 2010). Pour...

<>. Ce que j'ai ressenti à la vue de "La tarte Envie" proposée sur le site de Pierre Hermé, vendu en boutique ou livré à Paris ou région parisienne par coursier du 6 juillet au 30 août 2023....

<>. Une phrase puissante de Jean Cocteau qui m'a toujours guidé plus ou moins consciemment et que je conseille à tous de méditer dixit P. Hermé dans son tout nouveau livre "Toutes les saveurs...

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Quoi de plus convivial qu'un cookie géant à partager à la "bonne franquette" ou plus "chiquement", lors d'un tea time... D'autant plus en cette période où l'on a plus que jamais envie de se retrouver après 2 années de pandémie et un avenir des plus incertain.....

En mode vide placard et marron glacé suite et ... fin ? Sous forme de cake, oui, je peux l'affirmer... Peut-être une surprise sous une autre forme prochainement ... et là, clap de fin LOL... En attendant, cette recette coup de coeur, autant le dire de...

On poursuit l'aventure MAHOGANY sous forme d'émotion cette fois (= proposé dans un verre/pot)... Expérience que je n'avais plus testée depuis le mémorable "Emotion EDEN" (cf le 30/8/2017). Les restes de préparations et ingrédients du cake Mahogany m'ont...