<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
    <channel>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="hub" href="https://overblog.superfeedr.com"/>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="self" href="https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/rss" type="application/rss+xml"/>
        <title><![CDATA[Au pays des gourmandises sans gluten]]></title>
        <link>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/</link>
        <generator>Overblog - https://www.over-blog.com</generator>
        <description><![CDATA[Ce blog est consacr&eacute; &agrave; la p&acirc;tisserie sans gluten, proposant des recettes basiques ou embl&eacute;matiques, pour les f&ecirc;tes ou de saison, des &quot;Madeleines de Proust&quot;, les immanquables d&eacute;lires du moment ou s'inspirant de grands chefs, en utilisant en priorit&eacute; des produits faciles &agrave; trouver, r&eacute;alis&eacute;es avec du mat&eacute;riel simple et surtout, ne demandant pas une grande exp&eacute;rience culinaire. Si comme moi, vous &ecirc;tes gourmand(e)s, si vous voulez retrouver les saveurs, les sensations gustatives que vous pensiez &agrave; jamais hors de port&eacute;e, alors suivez-moi dans cette aventure....]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte aux quetsches, royale et streusel à la cannelle d'après Thierry Mulhaupt]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/09/tarte-aux-quetsches-royale-et-streusel-a-la-cannelle-d-apres-thierry-mulhaupt.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/09/tarte-aux-quetsches-royale-et-streusel-a-la-cannelle-d-apres-thierry-mulhaupt.html</guid>
    <pubDate>Tue, 08 Sep 2026 09:18:06 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Introduction du 9/9/2020 : Youpi ! Il a fallu attendre 2020 pour voir arriver à bon port, la quetsche (la vraie !) en Charente-Maritime 😅, me permettant enfin ! de réaliser cette tarte si familière de mon enfance, d'autant plus d'un alsacien dont les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Visitandines aux mirabelles sur une base de Daniel Massé : sans gluten et sans lactose]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2024/08/visitandines-aux-mirabelles-sur-une-base-de-daniel-masse-sans-gluten-et-sans-lactose.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2024/08/visitandines-aux-mirabelles-sur-une-base-de-daniel-masse-sans-gluten-et-sans-lactose.html</guid>
    <pubDate>Wed, 02 Sep 2026 09:11:49 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Introduction du 29/8/2024 : Chaque année, j'attends avec impatience les mirabelles qui font parties de mes souvenirs d'enfance en Alsace. Bien sûr, il y a avant tout le passage obligé de la fameuse "Tarte aux Mirabelles" d'après Eric Kayser (cf le 23/8/2017)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Récapitulatif des réalisations du mois de septembre 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025, classées par rubriques]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/08/recapitulatif-des-realisations-du-mois-de-septembre-2014-2015-2016-2017-2018-2019-classees-par-rubriques.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/08/recapitulatif-des-realisations-du-mois-de-septembre-2014-2015-2016-2017-2018-2019-classees-par-rubriques.html</guid>
    <pubDate>Tue, 01 Sep 2026 09:25:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[N.B. : Les "nouveautés" datant de septembre 2025 sont écrits en gras. La pâtisserie française ou régionale revisitée par les chefs - Tarte au citron meringuée d'après Thierry Bamas (12/9/2015) - Tarte Tatin d'après Jeffrey Cagnes (Pâtisserie Stohrer Paris)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau au chocolat noir et aux pêches de vigne d'après Katherine Khodorowsky]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2018/08/gateau-au-chocolat-noir-et-aux-peches-de-vigne-d-apres-katherine-khodorowsky.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2018/08/gateau-au-chocolat-noir-et-aux-peches-de-vigne-d-apres-katherine-khodorowsky.html</guid>
    <pubDate>Thu, 27 Aug 2026 13:01:51 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Introduction du 23/8/2014 : <<Quand le chocolat nourrit une passion, l'amateur nourrit un rêve : aller cueillir une cabosse de cacao. Mais le cacaoyer ne pousse pas au Jardin des Plantes, et de plus, ne supporte pas l'atmosphère sèche des exhibitions... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte aux Pêches de Vigne d'après Thierry Mulhaupt]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2018/08/tarte-aux-peches-de-vigne-d-apres-thierry-mulhaupt.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2018/08/tarte-aux-peches-de-vigne-d-apres-thierry-mulhaupt.html</guid>
    <pubDate>Mon, 24 Aug 2026 08:58:29 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Introduction du 22/8/2018 : <<La gourmandise est un art ! >> clame celui qui revisite en virtuose l'art de la pâtisserie et du chocolat, qui est réputé pour ses tartes folles, ses classiques réinventés ou encore ses créations extravagantes uniquement... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake Estragon Citron d'après Jean Sulpice]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/08/cake-estragon-citron-d-apres-jean-sulpice.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/08/cake-estragon-citron-d-apres-jean-sulpice.html</guid>
    <pubDate>Tue, 18 Aug 2026 12:55:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Première expérience sucrée dans l'univers de Jean Sulpice. En effet, j'ai déjà réalisé/publié 2 recettes salées, mémorables = coup de 💚de ce grand chef : "Cake Butternut aux graines et huile de courge" (cf le 8/2/2023) et le "Cake topinambour à la truffe... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake marbré aux framboises et fromage blanc à la vanille sur une base de Sophie Dudemaine ]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2024/08/cake-marbre-aux-framboises-et-fromage-blanc-a-la-vanille-sur-une-base-de-sophie-dudemaine.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2024/08/cake-marbre-aux-framboises-et-fromage-blanc-a-la-vanille-sur-une-base-de-sophie-dudemaine.html</guid>
    <pubDate>Thu, 13 Aug 2026 12:34:37 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Publication du 7/8/2024 : Si Sophie Dudemaine est une de mes références en matière de cake, surtout du côté salé avec pas moins de 10 recettes au compteur, du côté sucré, je ne me suis lancée pour le moment que dans une seule expérience avec la "Réinterprétation... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake César d'après Sophie Dudemaine : blanc de poulet rôti, lardons fumés, sucrine]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/08/cake-cesar-d-apres-sophie-dudemaine-blanc-de-poulet-roti-lardons-fumes-sucrine.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/08/cake-cesar-d-apres-sophie-dudemaine-blanc-de-poulet-roti-lardons-fumes-sucrine.html</guid>
    <pubDate>Mon, 10 Aug 2026 09:41:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[15 ième aventure dans l'univers de la reine des cakes et 2 ième recette extraite de son ouvrage "Les cakes de Sophie - 20 ans - 100 recettes sans recette" = pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo (éd. de la Martinière 2022). Pourquoi César... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte au fromage blanc ou Kasskueche sur une base de Jacques Génin]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/07/tarte-au-fromage-blanc-ou-kasskueche-sur-une-base-de-jacques-genin.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/07/tarte-au-fromage-blanc-ou-kasskueche-sur-une-base-de-jacques-genin.html</guid>
    <pubDate>Tue, 04 Aug 2026 09:10:02 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après la Corse puis le pourtour méditerranéen, je pose cette fois mes valises dans ma région d'origine, l'Alsace, avec cette tarte qui représente un des piliers de notre patrimoine gourmand alsacien, appelée "Kasskueche" ou "Gâteau au fromage blanc".... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Récapitulatif des réalisations du mois d'août 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025, classées par rubriques]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/07/recapitulatif-des-realisations-du-mois-d-aout-2014-2015-2016-2017-2018-2019-classees-par-rubriques.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/07/recapitulatif-des-realisations-du-mois-d-aout-2014-2015-2016-2017-2018-2019-classees-par-rubriques.html</guid>
    <pubDate>Sun, 02 Aug 2026 09:59:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[N.B. : Les "nouveautés" datant d'Août 2025 sont écrits en gras. Tartes aux fruits, au chocolat, de grands chefs - Tarte Fleur d'Abricot d'après Luc Baudin (Pâtisserie Eugène pour diabétiques) (6/8/2016) - Tarte Lara 2016 d'après Michaël Bartoccetti (Shangri-la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les sablés Le Petit Méditerranéen d'après Véronique Filippi : sans gluten, sans lactose, sans oeufs]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/07/les-sables-le-petit-mediterraneen-d-apres-veronique-filippi-sans-gluten-sans-lactose-sans-oeufs.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/07/les-sables-le-petit-mediterraneen-d-apres-veronique-filippi-sans-gluten-sans-lactose-sans-oeufs.html</guid>
    <pubDate>Thu, 23 Jul 2026 09:08:23 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après le reportage... la recette. Un peu différente de la version 2020/2022. En effet, on n'y retrouve plus d'amandes torréfiées, remplacées par 100% de pistaches grillées, non salées. Pour ceux qui souhaitent néanmoins réaliser la première version, il... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La belle aventure des sablés Le Petit Méditerranéen de Véronique Filippi]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/03/les-sables-petit-mediterraneen-d-apres-veronique-filippi.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/03/les-sables-petit-mediterraneen-d-apres-veronique-filippi.html</guid>
    <pubDate>Tue, 21 Jul 2026 09:50:21 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après lecture de cette aventure, j'espère qu'on ne me demandera pas : <<Pourquoi cet article sur un petit sablé qui s'avère être AVEC GLUTEN>>😅😁🤣.... Si, si... ça peut arriver... 😉 Quant à ma recette de l'"Original" adapté sans gluten, à l'origine de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Kanistrelli version Christophe Michalak : sans gluten, sans lactose, sans oeufs]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/07/kanistrelli-version-christophe-michalak.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/07/kanistrelli-version-christophe-michalak.html</guid>
    <pubDate>Wed, 15 Jul 2026 08:55:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette fois-ci, nous posons directement nos valises sur cette merveilleuse ile qu'est la Corse avec ces canistrelli (le "K" est la signature du chef et non une faute d'orthographe 🙂) qui représentent l'âme gourmande de ce petit coin de paradis. Ce petit... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Club Sandwich Pistache Abricot d'après Christophe Michalak : biscuit trocadéro pistache, coulis abricot, mousseline amande]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2023/06/club-sandwich-pistache-abricot-d-apres-christophe-michalak-biscuit-trocadero-pistache-coulis-abricot-mousseline-amande.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2023/06/club-sandwich-pistache-abricot-d-apres-christophe-michalak-biscuit-trocadero-pistache-coulis-abricot-mousseline-amande.html</guid>
    <pubDate>Tue, 07 Jul 2026 13:07:32 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Introduction du 21/06/2023 : Nouvelle aventure extraite de l'ouvrage "20 ans de pâtisserie" (ed. Hachette 2020) mais cette fois (enfin !) du tome 1 "Plaza Athénée 2000-2013" dont je vais vous livrer des extraits de l'introduction du chef : <<25 juillet... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake Thaï d'après Ilona Chovancova : crevettes, coco, citron vert, curcuma]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2021/07/cake-thai-d-apres-ilona-chovancova-crevettes-coco-citron-vert-curcuma.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2021/07/cake-thai-d-apres-ilona-chovancova-crevettes-coco-citron-vert-curcuma.html</guid>
    <pubDate>Wed, 01 Jul 2026 11:57:01 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Introduction du 16/7/2021 : Après le "Jardin à la française" de Nicolas Bernardé (cf le 5/5/2021), en route vers une destination plus exotique, quittant par la même occasion le vert printanier (cf les "Cake épinard, pois chiche et curry" du 25/3/2021... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ENTREMETS FRAMBOISE et FLEUR D'ORANGER d'après Claire Heitzler : pâte sablée, biscuit cuillère, insert marmelade framboise et framboises entières, ganache montée fleur d'oranger, marmelade framboise, chantilly vanille]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/06/entremets-framboise-et-fleur-d-oranger-d-apres-claire-heitzler-pate-sablee-biscuit-cuillere-insert-marmelade-framboise-et-framboises-entieres-ganache-montee-fleur-d-oranger-marmelade-framboise-chantilly-vanille.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/06/entremets-framboise-et-fleur-d-oranger-d-apres-claire-heitzler-pate-sablee-biscuit-cuillere-insert-marmelade-framboise-et-framboises-entieres-ganache-montee-fleur-d-oranger-marmelade-framboise-chantilly-vanille.html</guid>
    <pubDate>Wed, 17 Jun 2026 08:44:34 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Deuxième expérience dans l'univers de Claire Heitzler dont j'ai beaucoup parlé dans l'introduction de "Le Coco'oning" : biscuit coco, marmelade d'abricot, mousse coco, confit d'abricot (cf le 3/8/2022). Celle-ci est extraite du n°76 (mai/juin 2026) de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake aux crevettes, petits pois et curry]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/06/cake-aux-crevettes-petits-pois-et-curry.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/06/cake-aux-crevettes-petits-pois-et-curry.html</guid>
    <pubDate>Wed, 10 Jun 2026 08:45:23 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L'an dernier, j'avais déjà réalisé une première version proposée par le site elle.fr, sous l'intitulé "Petits cakes indiens aux crevettes" à base d'oignon et de mozzarella râpée. A la quasi unanimité, nous l'avions trouvée "pas mal" mais manquait de "caractère".... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte Infiniment Vanille d'après Pierre Hermé : pâte sablée, ganache vanille, biscuit cuillère imbibé d'un sirop vanille, crème montée vanille]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/05/tarte-infiniment-vanille-d-apres-pierre-herme-pate-sablee-ganache-vanille-biscuit-cuillere-imbibe-d-un-sirop-vanille-creme-montee-vanille.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/05/tarte-infiniment-vanille-d-apres-pierre-herme-pate-sablee-ganache-vanille-biscuit-cuillere-imbibe-d-un-sirop-vanille-creme-montee-vanille.html</guid>
    <pubDate>Wed, 03 Jun 2026 08:46:39 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[S'il y a bien une épice qui nous accompagne depuis notre plus tendre enfance, c'est la vanille qui fait partie intégrante de notre bibliothèque sensorielle qui évoque des souvenirs gourmands, comme des doudous, que ce soit à travers les desserts de Mamie/maman,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Récapitulatif des réalisations du mois de juin 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025, classées par rubriques]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/05/recapitulatif-des-realisations-du-mois-de-juin-2014-2015-2016-2017-2018-2019-classees-par-rubriques.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/05/recapitulatif-des-realisations-du-mois-de-juin-2014-2015-2016-2017-2018-2019-classees-par-rubriques.html</guid>
    <pubDate>Mon, 01 Jun 2026 08:59:42 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[N.B. : Les "nouveautés" datant de juin 2025 sont écrits en gras. Recettes d'après Pierre Hermé - Cake au chocolat et au gingembre confit surmonté d'une ganache Lou (chocolat au lait-gingembre frais et confit) (19/6/2016) - Cheesecake Mosaïc : pistache,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake Citron d'après Christophe Michalak : cake aux zestes de citron et Limoncello imbibé d'un sirop léger au jus et zeste de citron, marmelade citron yuzu ]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/05/cake-citron-d-apres-christophe-michalak-cake-aux-zestes-de-citron-et-limoncello-imbibe-d-un-sirop-leger-au-jus-et-zeste-de-citron-marmelade-citron-yuzu.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/05/cake-citron-d-apres-christophe-michalak-cake-aux-zestes-de-citron-et-limoncello-imbibe-d-un-sirop-leger-au-jus-et-zeste-de-citron-marmelade-citron-yuzu.html</guid>
    <pubDate>Tue, 19 May 2026 09:15:20 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sans Gluten et Sans Lactose.... Huitième incursion dans l'Epoque "Michalak Paris 2016-2020" qui est le troisième tome des "20 ans de Pâtisserie" (éd. Hachette 2021). Et énorme coup de tonnerre avec une annonce début mai qui a dû surprendre beaucoup d'entre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake aux noix de St Jacques et fondue de poireaux de Mathilde H.-D.]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/05/cake-aux-noix-de-st-jacques-et-fondue-de-poireaux-de-mathilde-h.d.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/05/cake-aux-noix-de-st-jacques-et-fondue-de-poireaux-de-mathilde-h.d.html</guid>
    <pubDate>Thu, 07 May 2026 08:46:48 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette semaine, je suis en mode "vide congélateur". De temps en temps, il est bon de faire une sorte d'inventaire, histoire de voir ce qui s'y trouve et surtout, de contrôler les dates. C'est ainsi que j'ai découvert un ultime sachet de pecten maximus... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Récapitulatif des réalisations du mois de Mai 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025, classées par rubriques]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/04/recapitulatif-des-realisations-du-mois-de-mai-2014-2015-2016-2017-2018-2019-classees-par-rubriques.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2020/04/recapitulatif-des-realisations-du-mois-de-mai-2014-2015-2016-2017-2018-2019-classees-par-rubriques.html</guid>
    <pubDate>Mon, 04 May 2026 10:09:01 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[N.B. : les "nouveautés" datant de Mai 2025 sont écrits en gras. Galaxie Christophe Michalak - Kosmik Green Mojito (21/5/2015) - Kosmik b-52 (17/5/2017) - Cake pistache orientale : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Entremets Pistache Coco d'après Christophe Michalak : biscuit Trocadéro pistache, praliné pistache, crème pistache, mousse coco]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/04/entremets-pistache-coco-d-apres-christophe-michalak-biscuit-trocadero-pistache-praline-pistache-creme-pistache-mousse-coco.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/04/entremets-pistache-coco-d-apres-christophe-michalak-biscuit-trocadero-pistache-praline-pistache-creme-pistache-mousse-coco.html</guid>
    <pubDate>Wed, 29 Apr 2026 08:42:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[7ième incursion dans l'Epoque "Michalak Paris 2016-2020" qui est le 3ième tome des "20 ans de Pâtisserie" (éd. Hachette 2021). Et étonnament, déjà la 37 ième recette publiée sur mon blog. Car ce n'était absolument pas une évidence au départ. En effet,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cookies au granola et farine de noisette d'après le Moulin de la Veyssière : sans gluten et sans lactose]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/04/cookies-au-granola-et-farine-de-noisette-d-apres-le-moulin-de-la-veyssiere-sans-gluten-et-sans-lactose.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/04/cookies-au-granola-et-farine-de-noisette-d-apres-le-moulin-de-la-veyssiere-sans-gluten-et-sans-lactose.html</guid>
    <pubDate>Tue, 21 Apr 2026 08:38:44 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après les "Cookies à la farine de noisette, pépites de chocolat noir et chocolat au lait" d'après Moulin de la Veyssière (cf le 5/3/2026) qui nous avaient permis de découvrir la farine de noisette et déjà suscité l'enthousiasme générale, cette deuxième... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Entremets de Pâques chocolat, noisette, caramel d'après Julien Lousteau : croustillant, biscuit chocolat noir, crémeux chocolat noisette, crémeux caramel fleur de sel, mousse chocolat noir]]></title>
    <link><![CDATA[https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/04/entremets-de-paques-chocolat-noisette-caramel-d-apres-julien-lousteau-croustillant-biscuit-chocolat-noir-cremeux-chocolat-noisette-cremeux-caramel-fleur-de-sel-mousse-chocolat-noir.html]]></link>
    <guid>https://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2026/04/entremets-de-paques-chocolat-noisette-caramel-d-apres-julien-lousteau-croustillant-biscuit-chocolat-noir-cremeux-chocolat-noisette-cremeux-caramel-fleur-de-sel-mousse-chocolat-noir.html</guid>
    <pubDate>Wed, 15 Apr 2026 08:40:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Contrairement aux personnages qu'on voit sur la photo, "Les moutons de Pâques Anatole et Barnabé" (cf le 8/4/2026), ce dessert, je l'ai trouvé 3 semaines avant sa préparation grâce aux notifications de Pinterest qui m'ont mené vers le site meilleurduchef.com.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mathilde H.-D.]]></dc:creator>
    </item>
            </channel>
</rss>

