Depuis le temps que je souhaitais réaliser ces coccinelles porte-bonheur, en voyant chaque année Christophe Felder en réaliser, sous le terme de "Maïkafer" (coléoptère de Mai) pour le 1 er Mai au lieu du muguet. Mais tout d'abord, place à la minute "culture"....

Cette fois-ci, pas de moment de bascule... Peut-être vous souvenez-vous d'une première réalisation d'une recette d'Aurélien Trottier, la "Bûche agrumes, noisettes, chocolat au lait" datant du 11/12/2024 et qu'il avait baptisée "Le Cheval à Bascule"......

Huitième aventure dans l'univers de La Fabrique Cookies avec une recette non pas extraite de l'ouvrage habituellement cité mais découverte grâce aux notifications de Pinterest qui m'a mené au site cuisine.journaldesfemmes.fr qui consacrait une publication...

Ou réinterprétation d'un imbrucciata ? Ce n'est qu'en faisant des recherches sur le brocciu que j'ai pris connaissance de cet autre dessert, sous forme de tarte avec un appareil proche d'un fiadone... Dans le magazine "Cuisine et Vins de France" d'où...

N.B. : Les "nouveautés" datant d'Avril 2024 sont écrits en gras :-) Les créations signatures de chefs de G à Z - Jeeju d'après Richard Sève : biscuit vanille agrumes rhum, feuilletine chocolat noisettes, crémeux caramel, crème citron, mousse au chocolat...