recettes autour de noel

Après la "Bûche Chocolat Praliné Caramel" (cf le 6/12/2016) accompagnée du "Petit Sapin" (cf le 8/12/2016), la "Bûche Forêt-Noire" (cf le 13/12/2017), nous voilà avec un nouveau dessert tout à son image, emprunt de poésie, de féerie. A chaque Noël, il...

Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle. Dès lors, 2 options se présentaient...

On poursuit sur notre lancée...des bûches LOL avec une collection très "nature" du toujours très vert (62 ans depuis le 10 décembre dernier :-) chocolatier Jean-Paul Hévin qui a choisi pour ce Noël 2019, le thème "Le bonheur est dans le pré" ainsi présenté...

Je déclare officiellement la saison des bûches ouverte ! LOL. Avec, pour commencer, un jurassien qui a grandi auprès de parents restaurateurs aux Rousses (dans le Jura donc :-), qui ne souhaitaient pas que leur rejeton se dirige dans cette voie. Il a...

Les bredele font partie intégrante de mon enfance passée en Alsace. La preuve en est que j'ai commencé ce blog avec les "Pains d'épices gourmands à l'alsacienne dit Lebkuchen" le 27/12/2013...6 ans déjà...Que de bons souvenirs de cette ambiance si particulière,...

Après les "Petits Sapins" d'après Pierre Marcolini (cf le 8/12/2016), je n'avais pas donné suite pour Noël 2017...Lorsque je suis tombée par hasard sur une photo des "Nutins" d'Edwart Chocolatier, j'ai craqué, d'autant plus en lisant leurs descriptions...

<> s'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-)...et en réponse à ce titre de bûche plutôt rigolo, dont j'ai trouvé la recette dans...

Depuis ma première expérience avec "Emotion Eden" d'après Pierre Hermé (cf le 30/8/2017), je n'ai eu de cesse de trouver un dessert où le safran y jouerait son rôle. Voeux exaucé avec cette bûche qui m'a tout de suite attirée tel un rayon de soleil...Curieuse...

Place à cette première bûche qui ouvre officiellement les festivités 2018. Imaginé par le tout nouveau président de la prestigieuse association des Relais Desserts International, il succède à Frédéric Cassel qui a tenu les rênes durant 15 ans. Qui de...

Pour la collection 2017, avec des titres aussi évocateurs de l'esprit de Noël tels que la bûche "Liste au Père Noël", "Moufles", Mon Beau Sapin" ou encore "Sommets" sans oublier bien sûr, celle qui nous intéresse aujourd'hui, "Banquise", nous atterrissons...