750 grammes
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gateaux du monde en vo ou version grands chefs

Torta della nonna

Torta della nonna

Simple. Authentique. Mais en même temps gourmand. C'est souvent ainsi que sont décrits les gâteaux typiques d'une région, d'un pays. Définition qui pourrait ici, parfaitement correspondre car la torta est un classique de la cuisine traditionnelle italienne...

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Empinonados d'après Miguel Moreno

Empinonados d'après Miguel Moreno

Vide placards suite... avec des pignons de pin proche de la date limite... Où je me suis souvenue de cette recette extraite du livre "Haute Pâtisserie : 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers" (éd. de La Martinière oct. 2017) et reprise par...

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Cassata Siciliana

Cassata Siciliana

Je profite souvent des fêtes qui jalonnent notre calendrier pour vous faire découvrir des spécialités régionales ou typiques d'un pays. Pâques est le deuxième événement religieux le plus important de l'année en Italie où la ricotta y joue un rôle de premier...

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Cookies au sarrasin, amandes et noix

Cookies au sarrasin, amandes et noix

Probablement que cette recette extraite du magazine "Cuisine et Vins de France" n°186 (jan/fév 2019), petit coup de coeur surprise de ce début d'année, n'attirera pas foule... Ce n'est pas mon propos... Je "brille" par mes aventures culinaires et mon...

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