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Tarte Pistache d'après Nicolas Haelewyn

Tarte Pistache d'après Nicolas Haelewyn

Dès que je l'ai vue dans le Hors-Série n°2 de Fou de Pâtisserie (été 2017), je savais que je ne pourrai (ni ne voudrai :-) résister à l'appel de cette gourmandise...à ce duo pistache-Karamel...à cette architecture...Au delà du raisonnable, malgré des...

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Pamplemousse Rosa d'après Claire Damon

Pamplemousse Rosa d'après Claire Damon

Celle qui a grandi au milieu de la nature, nous livre ici un dessert tout en délicatesse, sensibilité et élégance...en un mot, féminin avec toutes les facettes que cette notion sous-entend :-) La première fois que je vous ai (longuement :-) parlé de Claire...

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Kosmik b-52 d'après Christophe Michalak

Kosmik b-52 d'après Christophe Michalak

Il y a eu le "Kosmik Green Mojito" (cf le 21/5/2015) puis le "Kosmik Banoffee" (cf le 13/3/2016)...Pour cette nouvelle version, j'avoue que c'est son nom qui sonne comme une partie d'un code secret :-) qui a titillé ma curiosité...Cela m'a d'emblée évoqué...

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